Bár a hidegterápia az utóbbi időben egyre nagyobb népszerűségnek örvend, eredete messzire nyúlik vissza. Egészen, egészen az ókorig.
A legrégebbi ismert sebészeti értekezés a traumáról, amely i. e. 3500-ban kelt, már számos utalást tett a hidegnek a gyulladások kezelésére való alkalmazására. E korai idők óta nagyon modern terápiává vált, amelyet nem csak sportsérüléseknél, hanem a sportból való felépülésben, bizonyos idegrendszerrel kapcsolatos betegségek kezelésében, önfejlesztésben, sőt meditatív célokra is alkalmaznak.

Egy másik feljegyzett példa a hidegterápia ókori alkalmazására a görögöknél volt i. e. 400-ban, amikor Hippokratész hideg vizet használt duzzanat és fájdalom kezelésére. Ezt követően, Kr. u. 1050-ben az angolszász szerzetesek helyi érzéstelenítőként használták a jeget.

James Arnott, egy angol orvos 1845-ben felfedezte, hogy a hideg alkalmazása nagyon hatékony kezelés az idegfájdalmak és a migrén kezelésére. Felfedezésétől elbűvölve folytatta a kutatást a hideg egyéb lehetséges terápiás alkalmazásai után. Az egyik felfedezés az volt, hogy a daganatok zsugorodnak, ha hideget alkalmaznak rájuk.
A Radboud Unversity 2014-es holland tanulmányában Hofs módszeréről bebizonyosodott, hogy a fertőzések hatása csökkenthető légzőgyakorlatokkal és hidegnek való kitettséggel. Nemcsak maga Hof, hanem bárki, aki a módszerét alkalmazza.
2018-ban a NeuroImage-ben megjelent "brain over body" című tanulmányban a híres Wim Hofot kutatták. A kutatók megállapították, hogy Hof képes arra, hogy az elméjét arra használja, hogy mesterségesen stresszreakciót idézzen elő a szervezetében, ami segít neki ellenállni a hideg hatásának. Megállapították, hogy Hof képes aktiválni egy belső fájdalomcsillapító funkciót úgy, hogy légzőgyakorlatokat végez, majd kiteszi magát egy olyan fenyegetésnek, mint az extrém, hirtelen hideg.
Ma már milliók használják a hidegterápiát, támogatja a sportolókat a sportos felépülésben, és segít az embereknek megerősíteni az immunrendszerüket, és teljesebb életet élni azáltal, hogy erősek, egészségesek és boldogok.